人们对鹦鹉最为钟爱的技能当属效仿人言。事实上，它们的”口技”在鸟类中的确是十分超群的。这种仿效行为在科学上也叫效鸣。由于鸟类没有发达的大脑皮层，因而它们没有思想和意识，不可能懂得人类语言的含义。
在英国曾经举行过一次别开生面的鹦鹉学话比赛，其中有一只不起眼的非 洲灰鹦鹉得了冠军，当时揭开装有这只鹦鹉的鸟笼罩时，灰鹦鹉瞧了瞧四周道：”哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！”，全场哄动。几天后，兴奋的主人请了许多贵宾到家中庆贺，笼罩一打开：”哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！”全场哗然。一心想自己聪明的鹦鹉会说：”哇噻！这儿为什么会有这么多的贵客！”而博得大家喝彩的主人十分狼狈。由此可见，鹦鹉学话不过是一种条件反射，并且词汇量也有限。”鹦鹉学舌”在人们的生活中引起的小故事，为人们茶余饭后增添了许多谈资和笑料。
