简单有趣的科学实验 会变色的牵牛花

明明是紫色的牵牛花，怎么一会儿就变成红色和蓝色的了，是谁施了魔法？

简单有趣的科学实验材料：

牵牛花、小苏打、白醋、水、玻璃杯

简单有趣的科学实验步骤:：

　第一步：往一个玻璃杯里倒入一些白醋。

　第二步：往另一个玻璃杯里倒入一些小苏打，加水搅拌均匀。

　第二步：往另一个玻璃杯里倒入一些小苏打，加水搅拌均匀。

简单有趣的科学实验揭秘：

牵牛花里含有一种色素（花青素），这种色素会随着外界酸碱度的变化而变色。白醋呈酸性，花变成红色；苏打水呈碱性，花变成蓝色。