让矿泉水瞬间结冰的超冷水实验 蒸馏水怎么制作过冷水

小实验 / 2016-11-14 / 新东方 / 26158℃

过冷水(supercooled water)是指温度低于摄氏零度的液态水。这在物理概念上来说是一种特殊现象的存在,让很多的学生有很神奇的感觉。其实这只是水的一种特殊状态。下面我们就介绍过冷水的几种制作方法。

让矿泉水瞬间结冰的超冷水实验原料:

蒸馏水、饮料瓶子、冰箱、毛巾

蒸馏水怎么制作过冷水:
1、你要保证饮料瓶子是干净的,最好是从市面上买回来的饮料,倒干净使用。把蒸馏水倒入瓶子内。放入冰箱2-3小时。

这里需要注意控制温度和时间,一般会多次尝试才会成功。

2、如果不容易控制温度,你可以用毛巾包起来,在毛巾和瓶子之间插入温度计。观察到0度了,就取出来。取出的时候要小心哦,不要有摇动。

然后你把水倒出来的时候,就会看到水在瞬间结冰了。这一现象让很多人都很着迷哦。

下图是在瓶底放上了毛巾,然后把温度计插在毛巾上的图。

3、如果尝试失败,你可以等水解冻之后,再次尝试。一般过冷水做面食、做甜品或拌凉菜会感觉口感很好,比其它的水口感爽很多呢。
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